Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ: Kết nối "Ba nhà" trong phát triển chuỗi giá trị Sen và Tỏi đặc sản

Sáng ngày 17/9/2026 tại Viện Khoa học Công nghệ Ứng dụng – Trường Đại học Văn Lang đã diễn ra buổi làm việc chiến lược giữa đại diện lãnh đạo Viện cùng các doanh nghiệp. Buổi làm việc đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc thúc đẩy ứng dụng công nghệ cao vào chế biến sâu, xây dựng chuỗi liên kết bao tiêu mở rộng vùng nguyên liệu và triển khai chiến lược truyền thông nâng cao giá trị nông sản Việt.

Cam kết đồng hành nghiên cứu chuyên sâu, nâng cao giá trị cây Sen

Tại buổi làm việc, ông Nguyễn Duy Đức – Phụ trách Chiến lược Công ty CP Tinh Hoa Sen Đại Việt đã có buổi trao đổi trực tiếp với Phó Giáo sư, Tiến sĩ Phan Phước Hiền - Viện trưởng Viện Khoa học Công nghệ Ứng dụng - Đại học Văn Lang. Trọng tâm buổi làm việc xoay quanh giải pháp khai phá tiềm năng cây sen thông qua ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến vào quy trình chế biến sâu.

Ông Nguyễn Duy Đức – Phụ trách Chiến lược Công ty CP Tinh Hoa Sen Đại Việt cùng Phó Giáo sư, Tiến sĩ Phan Phước Hiền

Thống nhất với các định hướng phát triển của Tinh Hoa Sen Đại Việt, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Phan Phước Hiền khẳng định Viện Khoa học Công nghệ Ứng dụng sẽ chính thức đồng hành cùng doanh nghiệp trong các hoạt động nghiên cứu chuyên sâu. Sự hợp tác này hướng tới mục tiêu tối ưu hóa quy trình trích xuất dưỡng chất, phát triển hệ sinh thái sản phẩm đa dạng từ sen (như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, dược liệu, đồ uống cao cấp), qua đó gia tăng đáng kể giá trị kinh tế cho cây sen Việt Nam và đáp ứng tiêu chuẩn tiêu thụ nội địa cũng như xuất khẩu.

Ông Phương Đình Nguyên - Phó Giám đốc đối ngoại Truyền hình Trực tuyến TVO cùng Phó Giáo sư, Tiến sĩ Phan Phước Hiền

Đẩy mạnh chiến lược hợp tác truyền thông và định vị thương hiệu

Bên cạnh mảng nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D), công tác truyền thông thương hiệu cũng được chú trọng đặc biệt. Ông Phương Đình Nguyên – Phó Giám đốc đối ngoại Truyền hình Trực tuyến TVO – đã trực tiếp làm việc với lãnh đạo Viện về phương án hợp tác truyền thông trong giai đoạn tới.

Nhờ kinh nghiệm dày dặn trong lĩnh vực báo chí, truyền thông và phát triển thương hiệu OCOP, ông Phương Đình Nguyên cùng đại diện Viện đã thống nhất xây dựng chuỗi chương trình truyền thông bài bản. Việc phối hợp này nhằm lan tỏa các giá trị khoa học, giúp người tiêu dùng hiểu rõ hàm lượng công nghệ cũng như độ an toàn, chất lượng vượt trội của các sản phẩm sen chế biến sâu.

Mở rộng vùng nguyên liệu Tỏi phục tráng Phan Rang tại Khánh Hòa

Trong khuôn khổ làm việc, ông Huỳnh Lê Vĩnh Phát – Đại diện Công ty TNHH MTV Quốc tế Kim Hải đã trao đổi với Viện về kế hoạch hợp tác giai đoạn 2, tập trung mở rộng vùng nguyên liệu tỏi phục tráng Phan Rang tại địa bàn tỉnh Khánh Hòa.

Ông Huỳnh Lê Vĩnh Phát – Đại diện Công ty TNHH MTV Quốc tế Kim Hải

Tỏi Phan Rang là giống tỏi đặc sản có hàm lượng dược tính cao nhưng đòi hỏi quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt để duy trì chất lượng giống. Chương trình hợp tác giai đoạn 2 tập trung vào hai nội dung cốt lõi:

• Truy xuất nguồn gốc: Xây dựng hệ thống quản lý vùng trồng minh bạch, ứng dụng công nghệ giám sát từ khâu gieo trồng đến thu hoạch để đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng khắt khe.

• Thương mại hóa và bao tiêu: Công ty Kim Hải cam kết bao tiêu đầu ra cho người nông dân, từng bước đưa sản phẩm tỏi phục tráng vào các chuỗi phân phối hiện đại và hướng tới thị trường quốc tế.

Bước đột phá trong kết nối Nhà khoa học - Doanh nghiệp - Truyền thông

Sự đồng thuận hợp tác giữa Phó Giáo sư, Tiến sĩ Phan Phước Hiền (Viện trưởng Viện KHCN Ứng dụng - ĐH Văn Lang) cùng các doanh nghiệp là minh chứng rõ nét cho mô hình liên kết hiệu quả giữa tri thức khoa học, năng lực sản xuất - thương mại và công cụ truyền thông. Động thái này hứa hẹn tạo nên bước đột phá mới, đưa nông sản Việt nâng tầm giá trị và phát triển bền vững trên nền tảng công nghệ cao.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Phan Phước Hiền phát biểu tại hội thảo

Đình Nguyên